豚バラ肉の塩ステーキ 簡単レシピ

材料 4人分

豚ばら肉かたまり肉400g 

サラダ油 少々 

しょうが薄切り 4枚 万能ねぎ4本 レモン 1/2~1個 

塩80g

①豚肉のそれぞれに面に塩をこすりつけるようにして 

塩をたっぷりと全体にまぶす

ペーパータオルで二重に包み 

さらにラップで包んで冷蔵庫で保存する 

(6~8時間くらいが食べ頃です)

 

塩をまぶした状態です このぐらいたっぷりと

②①の豚肉の塩を洗い落とし1㎝くらいに縦に切る 

③フライパンに油と生姜を入れて火にかけ 

生姜の香りが出てきたら②を入れて中火で両面をこんがりと焼く

④キッチンペーパーなどで油をきって皿に盛り 

小口切りした万能ねぎをふり レモンを添えて完成!



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コメント

めちゃめちゃ美味しそう!!!
楽しい仲間とこんなランチを囲めたら、
最高に幸せな時間ね。
つくってみまーーーす。

投稿者 naomi / 04.26.11 - 9:27 AM

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