豚バラ肉の塩ステーキ　簡単レシピ

材料　４人分

豚ばら肉かたまり肉４００ｇ　

サラダ油　少々　

しょうが薄切り　４枚　万能ねぎ４本　レモン　１/２~１個　

塩８０ｇ

①豚肉のそれぞれに面に塩をこすりつけるようにして　

塩をたっぷりと全体にまぶす

ペーパータオルで二重に包み　

さらにラップで包んで冷蔵庫で保存する　

（６~８時間くらいが食べ頃です）

塩をまぶした状態です　このぐらいたっぷりと

②①の豚肉の塩を洗い落とし1㎝くらいに縦に切る　

③フライパンに油と生姜を入れて火にかけ　

生姜の香りが出てきたら②を入れて中火で両面をこんがりと焼く

④キッチンペーパーなどで油をきって皿に盛り　

小口切りした万能ねぎをふり　レモンを添えて完成！