文旦ピールの作り方

大人にしかわからない美味しさ
文旦ピール♡

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オレンジピールとはちょっと違って

苦味が効いていて

大人の味

オレンジピールより

肉厚なので作りやすいんですって

今の季節ならではの「ピール」

是非作ってみて♡

作り方

教えてもらいました♪

材料

 文旦…1個 
洗双糖(サトウキビの黒糖)…文旦の皮の重さ(ゆでこぼした後の)の70~80%の分量 
水…150cc グラニュー糖…適量

作り方

① 文旦の皮を細切りにする

② 3~4回ゆでこぼす

③ ゆでこぼしてた文旦の皮 洗双糖 水を鍋に入れ 
汁気がなくなるまで煮詰める。

④ 網の上で半日くらい乾かす

⑤ グラニュー糖をまぶし 
更に半日くらい乾かす



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