文旦ピールの作り方

大人にしかわからない美味しさ
文旦ピール♡

オレンジピールとはちょっと違って

苦味が効いていて

大人の味

オレンジピールより

肉厚なので作りやすいんですって

今の季節ならではの「ピール」

是非作ってみて♡

作り方

教えてもらいました♪

材料

　文旦…1個　
洗双糖(サトウキビの黒糖）…文旦の皮の重さ（ゆでこぼした後の）の70～80％の分量　
水…150cc　グラニュー糖…適量

作り方

①　文旦の皮を細切りにする

②　3～4回ゆでこぼす

③　ゆでこぼしてた文旦の皮　洗双糖　水を鍋に入れ　
汁気がなくなるまで煮詰める。

④　網の上で半日くらい乾かす

⑤　グラニュー糖をまぶし　
更に半日くらい乾かす