罪悪感なしのティータイムのお供に。重曹を使わない＜簡単自家製黒豆＞

Light and Easy Every Day Sweets!
からだに優しいおやつ

久しぶりの（久しぶりすぎる！）
よっちゃんレシピ。

こちらは、
黒豆ヨーグルト。
黒豆は自家製！
重曹も使わない簡単レシピだから
私でも気軽に作れました。

自家製黒豆
材料
黒大豆　250g
きび砂糖　210g
塩　ひとつまみ
水　1500ml

作り方
❶　黒大豆を軽く水荒らしてザルにあげる
❷　深いお鍋に水1500mlを煮立て
黒豆・きび砂糖・塩を入れ
火を止めて６〜８時間浸しておく。
（ひと晩）
❸　❷を、強火で沸騰させたら弱火にして
アクを取って蓋をして３〜４時間ほど煮る。
（蓋から溢れたら差し水をする）
❹ 煮上がったら火を止め、
蓋をしたままそのまま冷まして、味を染み込ませる。

仕上がりの画像

ヨーグルト
材料
プレーンヨーグルト
お好みのドライフルーツ

作り方
❶ お好みの分量のプレーンヨーグルトに
お好みのドライフルーツを
好きな分量いれる
（少なめでも十分）
❷　 一晩冷蔵庫の中で放置しておくと
ドライフルーツが水分を吸って膨らむ。
❸　器によそって自家製黒豆をトッピングして
いただく。

黒豆にはポリフェノールが
含まれているから
抗酸化作用が強く、
老化防止や美容のアンチエイジングに
効果があるとされているから
これは積極的に摂取したいところ。

イソフラボンが
むくみを解消してくれるし、
便秘改善・血糖値の上昇を
抑えてくれて
目の疲れまで改善してくれる
っていうから
いいことづくし。

もちろん食べ過ぎはNGですけれど。

15年前に始めたこのブログ。
あの時から私たちも
年を重ねたので
これからのレシピは
健康第一をめざしていこうと思っています！

よっちゃんレシピ
まだ続きますので
楽しみにしててくださいね☺️