週末の朝ごはんにおススメ♡ リコッタチーズのふわふわパンケーキ
Everybody Loves It!
みんなが幸せになるデザート
recipe by yotchan
よっちゃんの作る
パンケーキは
軽くてふわふわ
試行錯誤して
作ってくれたレシピは
かる～い食感で
子供たちも大好き
おうちで作れるのが
嬉しい♡
材料
リコッタチーズ １４０ｇ
薄力粉 ６０ｇ
卵 ２個
牛乳 ７５ｍｌ
ベーキングパウダー 小１
塩 ひとつまみ
バター 適量
粉砂糖 適量
お好みでバナナやフルーツ類
作り方
① ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・塩を入れ
さっと混ぜ合わせる
② 卵を卵黄と卵白に分ける
卵黄は牛乳と混ぜ合わせ ①に加えさっと混ぜる
③ 卵白は別のボウルに入れ
角がしっかり立つくらい
泡立てる
④ ②にリコッタチーズを加え 木べらでさっくり混ぜる
⑤ ④に③の卵白を３回に分けて加える
あまり混ぜすぎないことがポイント！
⑥ バターを入れて 熱したフライパンに⑤を入れ
両面焼く
⑦ お皿に盛り 粉砂糖を茶こしなどで振り掛け
お好みでフルーツを添え
メープルシロップで頂きます
コメント
美味しそう！早速今週末トライしてみたいんですが… 細かい質問でお恥ずかしいですが、卵白を泡立てる時は、やっぱり泡立て器を使った方が美味しく出来ますか？
お返事遅くなりました～
そうそう やっぱり泡だて器で！！(笑) しかも機械より手の方がきめ細かくできると
よっちゃんは言ってましたよ～(^_^)/
すっごく美味しかったから是非トライしてみてくださいね～
あ、先日用賀倶楽部行ってきました
混んでました～
でも碑文谷の方が好みかな・・・・
お友達は 系列のあざみ野倶楽部もおススメと言ってました