おもてなしにもう一品というときに便利！　　バターチキンカレー　レシピ

Butter Chicken Curry
絶品バターチキンカレー

お友達が

バングラディッシュの人から

教わったというレシピを

アレンジしたそう・・

本当に美味しかった~♪

Party Recipeとしても便利かも！

材料

鶏もも肉　1枚（栗くらいの大きさに切る）
タマネギ2個　みじん切り
にんにく・しょうが　各大さじ１（みじん切りかすりおろす）
りんご１/４個（みじん切り）
はちみつ　大さじ２
ターメリック・コリアンダー・クミン各大さじ1.5（パウダー）
チリパウダー適量
カルダモン　5粒
トマト缶　１缶
生クリーム200ｍｌ
バター１００ｇ(お好みで半量でも）
塩大さじ１弱
水2カップ

作り方

①　鶏肉・タマネギを炒める

②　にんにく・しょうがを入れる

③　ターメリック・コリアンダー・クミン・カルダモン・水を入れしばらく煮る

④　トマト缶・りんご・はちみつ・を入れてさらに煮る

⑤　仕上げにバター・生クリームを入れて
最後に塩とチリパウダーで味を整える
(味は塩加減ですべて決まるので入れすぎに注意）

サフランライスやパンに合わせて頂く