里いも 春巻き 簡単レシピ

 

この一口サイズが

食べやすくて いい!

recipe by yotchan

材料

里いも 2個 しいたけ2つ 大葉5枚 鶏ひき肉 100g

にんにく しょうが 各1かけ

春巻きの皮 6枚 塩コショウ少々

A(スイートチリソース 大さじ2 レモン汁 小さじ2 にんにくすりおろし小さじ1/2)

① 里いもは皮をむき 粗みじん切りに しいたけも粗みじん切り

大葉は千切りに にんにくしょうがはみじん切りにする)

② ①と肉・塩コショウをボウルに入れ 良く混ぜ合わせる

③ 春巻きの皮を4等分に切り ②をのせて巻き 小麦粉を水で溶いたもので

のりつけする

④ Aを混ぜてソースを作る

⑤ 中温の油で③を揚げる

⑥ 器に盛り ④で作ったソースをお好みでつけて食べる



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