沢山のマッシュルームが手に入ったら! クリームソースのマッシュルームパスタ

 

Mushroom Pasta♪

 

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材料

4人分 

ホワイトマッシュルームと

ブラウンマッシュルーム

合わせて25個くらいを

みじん切り

にんにく大きめの1片をみじん切り

イタリアンパセリ

もしくは普通のパセリ

適量

オリーブオイル適量とバター大さじ3~4(お好みで)

生クリーム 400cc

グラーナチーズ適量

(またはロマーナチーズもしくはパルメザン)

塩・コショウ 適量

作り方

①お鍋にオリーブオイルとバターにんにくを入れて

火にかける

②マッシュルームを入れて

水分が出てくるのですべてなくなるまで炒める

水分がなくなったら生クリームを入れて

煮詰める

③チーズ(粉末)を入れて

塩・コショウで味を調える

 

 ④茹でたショートパスタに

絡めて

イタリアンパセリと散らして

完成



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