魚介のマリネ おもてなし簡単レシピ

おもてなしにあると便利
シーフードマリネ

recipe by yotchan

材料

ホタテ 12個
エビ(小) 200g
イカ 1ぱい

A
にんにくのみじん切り 2片分
オリーブオイル 50㏄

B
レモン 1/2コ分
塩コショウ 適量

イタリアンパセリ 適量
白ワイン 大さじ3

作り方

① ホタテ・エビ(背ワタを取る)イカは適当の大きさに
切りそろえる

② ①をさっとゆでる

③ Aをフライパンに入れて
かおりを出し火を止め 水気を拭き取った②にかける

④ Bを加えて混ぜ合わせ 常温で30分 そのあと冷蔵庫で冷やす

⑤ 器に盛りイタリアンパセリをふるう



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