油で揚げない　鶏モモ肉のあっさり油淋鶏風　簡単レシピ

油で揚げないからあっさり！
これなら夜でも気にせず食べられるね

recipe by yotchan

材料　4人分

鶏もも肉　３枚　

☆ネギ大さじ４
にんにく大さじ２
しょうが大さじ２　（すべてみじん切り）
醤油大さじ２
砂糖小さじ２
酢大さじ２　

ごま油　適量

作り方

①モモ肉に塩コショウをふって下味をつける

②☆印を全て混ぜておく

③ごま油をフライパンで熱し
強火でモモ肉の皮目から焼く
焼き色がついたら裏返して弱火で
フタをしながらじっくり中まで火を通す

④火が通ったら
余分な汁気・脂をキッチンペーパーで拭き取り
皮目に戻して強火でパリッとさせる

⑤④を食べやすい大きさに切り器に盛り付け
②をかけて完成！