ドライトマトの簡単パスタ

簡単なのに本格イタリアンになるから

冷蔵庫にドライトマトを常備しておくと

便利

お友達が遊びに来たときなどに

もう一品

欲しいな～っていうこと

ありません？

簡単にチャチャッと作れて

便利なのが

このオイル漬けのドライトマトを使った

パスタ

パスタを茹でるときに

しっかり塩を入れることが

大切です

2リットルのお湯に対して

大さじ１・５

ちょっと塩辛いな・・・

でちょうどいいです

あとは

ドライトマトを粗く切って

火をつける前のフライパンに

つぶしたにんにくを1個分と

オリーブオイルを入れて

弱火でじっくり

香りをつけます

そこにドライトマトを入れて

火を通して味を馴染ませる

（この時　茹で汁を大さじ１～２くらい　

味を見ながら入れるといい

水分があまり残ると美味しくないので

少し強めの火で水分をとばす）

茹であがったパスタを

火をとめたフライパンの中に

入れ

よく絡めて

器に盛り

バジルの葉を添えれば

出来上がり

簡単シンプルパスタで

いいですよ！