運動会のお弁当やアウトドアに　①　「鶏肉のハーブロースト」レシピ

recipe by yotchan

 材料

鶏もも肉　350ｇ

塩コショウ　

イタリアンドレッシング　200ｍｌ
(キューピーなどの市販のモノ
今回は
キューピー・イタリアンドレッシング
を使用）

にんにく１かけ　
ローズマリー　１本
タイム　1本
バジル　２～３枚
ズッキーニ　1本

赤ワイン　大さじ１強

オリーブオイル　適量

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①　鶏もも肉はひと口大に切り　塩コショウでしっかり

②　ボウルに①　イタリアンドレッシング　みじん切りしたにんにく
塩　みじん切りしたローズマリー・タイム・バジルを入れる

③　②に赤ワインを加え良く混ぜてラップをし
30分ほど漬け込む

④　フライパンにオリーブオイルを入れて熱し　③を色よく焼いて出来上がり

＊　ズッキーニは両端を切り落とし　皮をところどころ剥き　1㎝くらいの輪切りにして
肉を焼いているフライパンで同時に空いてるところで焼く

（お弁当の時に　ズッキーニは分量が少ないときにでも隙間をうめるためにあるとよい）