簡単で美味しいデザート チョコレートカスタード 

Chocolate Custard

このよっちゃんのデザート

とっても簡単で美味しい♡

材料

 牛乳 400㏄

卵黄 6個

砂糖 80g

小麦粉 40g

バター 20g

オレンジリキュール 少々

チョコレート 100g

ラズベリー 

① 牛乳は大さじ2を残して火にかけ 分量の半分くらいの砂糖を入れ

木べらで軽くかき混ぜながら沸騰寸前まで温める

② ボウルに卵黄と ①で残した牛乳を入れ

混ぜ合わせる

③ ②の中に残りの砂糖と振るった小麦粉を加え

軽く混ぜ合わせる

④ ③に①を加えながらかき混ぜる

⑤ 良く混ざったら裏ごし器を通しながら鍋に戻し

中火にかけて 木べらでたえず混ぜながら煮る

⑥ 艶が出てなめらかになったら火からおろし

バターを加えて バットに広げ ラップをして冷ます

⑦ リキュールを加えて混ぜ 絞り袋に入れて

器の中に絞りだし ラズベリーをのせる



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