鶏そぼろごはん

お弁当にも便利 

4人分 

鶏ももひき肉400～５００ｇ

卵4コ

人参１/2本（粗みじん切り）

干しシイタケ３つ（水で戻して粗みじん切り）

タマネギ1/2個（粗みじん切り）

鶏ももひき肉をフライパンで炒って

色が変わったら

野菜を入れて

お醤油　大さじ５

みりん　大さじ２

お砂糖　大さじ1.5

を入れて汁がなくなるまで煮詰める

卵はお好みでみりん・だしを入れて

良くかき混ぜて

さっと柔らかい炒り卵を作る

おどんぶりのご飯の上に

一緒に載せて

完成