簡単なフォーの作り方

 

 

子供も好きでした

フォー

簡単だから また 作ってあげよう・・・

鶏のむね肉 1枚 もしくは 手羽元 6本

ねぎの青い部分 1本分と生姜 1片をスライスして

水6カップと鶏ガラスープの素大さじ1.5くらい入れて

静かに茹でる

ライスヌードルは30℃くらいのぬるま湯で

15分くらい漬けて戻す 固いくらいでOK

鶏肉に火が通ったら

ネギ・生姜・鶏肉を取り出して

鶏肉を薄切りにする

スープはお好みでナンプラー・粗塩で味を付け

その中に

ライスヌードルを入れ 2~3分ほど茹でて

(メーカーごとに茹で時間が異なる場合があるので要確認)

器に盛り付け

パクチー(香菜)白髪ねぎ ライムまたはレモン

あさつき スライスした鶏肉を乗せれば

できあがり

お好みでチリソースを入れてもOK

簡単で美味しいオリエンタルな味が

楽しめますよ

 



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