第4回自由が丘料理教室　豚ひきとニラの揚げギョウザ　簡単レシピ

パリッとビールのおつまみにもなる揚げギョウザ

パリッとした食感が更なる食欲を誘う一品

ビールにも合いそうで

これからの季節にはおつまみにもいいかも！

recipe by yotchan

材料　４人分

豚ひき肉100ｇ　ニラ１束　

片栗粉　大１

ネギ5㎝分　ザーサイ　大1.5分

Ａ　醤油　小１　　オイスターソース　小１　　ごま油少々　　にんにくのすりおろし　少々　　　酒　小1/2

（辛いのが好きな人は　豆板醤を小さじ１入れても美味しい）

ギョウザの皮　１袋

①　ニラは1センチ幅に切ってボウルに入れて片栗粉を加えて混ぜる　ネギ・ザーサイはみじん切り

②　①にひき肉　Ａを加えてよく混ぜ合わせる

③　②をギョウザの皮で包む

④　揚げ油を中温に熱し　③をキツネ色になるまで揚げる