器をちょっと変えてみるとこんなにワクワクする一品になるよ！　ポテトエッグ　簡単レシピ

POTATO EGG
今まで作ってたものを
ちょっとひと工夫だね！

recipe by yotchan

今まで作ってきたマッシュポテトを

ちょっとひと工夫

なるほど見た目も味もワンランクアップだね！

材料

じゃがいも　中２個
牛乳　大さじ４
卵　少々

A
塩こしょう　少々
乾燥バジル　少々
バター２０g
マヨネーズ　小さじ２〜３

バゲット適量

作り方

①　じゃがいもはきれいに洗い
鍋に入れてひたひたの水を入れて火にかける

②　①がやわらかくなったら取り出し
ボウルに入れてつぶす
Aを加えてなめらかになるまで混ぜる

③　ガラス瓶の高さ半分まで②を入れ
卵を割り入れて軽く蓋を閉める

④　鍋底に直接瓶があたらない様に
キッチンクロスを敷き③の瓶を入れ
卵が入っている高さまで湯をはり
弱火で１０分から１５分湯煎する

⑤　④のふたをとりかき混ぜて バゲットに乗せて頂く