器をちょっと変えてみるとこんなにワクワクする一品になるよ! ポテトエッグ 簡単レシピ

POTATO EGG
今まで作ってたものを
ちょっとひと工夫だね!

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recipe by yotchan

今まで作ってきたマッシュポテトを

ちょっとひと工夫

なるほど見た目も味もワンランクアップだね!

材料

じゃがいも 中2個
牛乳 大さじ4
卵 少々

A
塩こしょう 少々
乾燥バジル 少々
バター20g
マヨネーズ 小さじ2〜3

バゲット適量

作り方

① じゃがいもはきれいに洗い
鍋に入れてひたひたの水を入れて火にかける

② ①がやわらかくなったら取り出し
ボウルに入れてつぶす
Aを加えてなめらかになるまで混ぜる

③ ガラス瓶の高さ半分まで②を入れ
卵を割り入れて軽く蓋を閉める

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④ 鍋底に直接瓶があたらない様に
キッチンクロスを敷き③の瓶を入れ
卵が入っている高さまで湯をはり
弱火で10分から15分湯煎する

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⑤ ④のふたをとりかき混ぜて バゲットに乗せて頂く

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