えび梅わんたん 簡単レシピ

海老の色がほんのり色づく
えび梅わんたん

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recipe by yotchan

材料 4人分

えび(ブラックタイガー)10~15尾  

市販のカリカリ梅(みじん切り) 大さじ4~5

長ネギ みじん切り 大さじ3  

酒大さじ1 ごま油 大さじ1

☆タレ 醤油 酢 各大さじ3 ごま油 大さじ1

☆薬味 青シソ 1パック みょうが2本

餃子の皮 24枚

① えびは頭を取って殻をむき 背ワタを抜いて5㎜角に切る

② ボウルに①とカリカリ梅 長ネギ 酒 ごま油をよく混ぜる

③ タレの材料を混ぜる

④ 薬味を千切りにする

⑤ 餃子の皮にティースプーン1杯くらいずつ乗せ まわりに水を付け包む

⑥ 鍋にたっぷりの湯を沸かし ⑤を1個ずつ入れ浮き上がってきたらスプーンですくい上げ お皿に盛り タレと薬味をかけて出来上がり

 



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