簡単なのに見栄えのするお弁当 毎日のお弁当づくり第2弾 

 

 

 

 

OBENTO PART2
育ち盛りにはがっつり弁当♪

お弁当_MG_0484

 

 

recipe by yotchan

中学生の男子も満足のがっつり弁当

見栄えもするし野菜もちゃんと入っていて

簡単だよ!

お弁当 _MG_0450

ハムロール

材料

ロースハム 4枚
スライスチーズ 4枚

ラップの上にハム一枚をのせ 

その上にチーズをのせて 

端から丸めラップで形を整える

お弁当_MG_0472

マカロニサラダ

材料

マカロニ20g

A
市販のイタリアンドレッシング 大さじ2
塩コショウ 少々
コンソメスープの素 少々

作り方

①マカロニは塩を加えた湯でゆがく

② ボウルにAを混ぜ合わせ水気を切った
①を入れてよく和える

お弁当 _MG_0453

うずらの肉巻き照り焼き

材料

うずら(水煮) 9こ
豚肩ロース薄切り 100g
片栗粉 適量
酒 大さじ1

A
みりん 大さじ1
さとう 大さじ1
しょうゆ(焼肉のタレでもOK) 大さじ2

ごま油 適量

作り方

① うずらの卵は水気をふき取り肉を巻く

② ①に片栗粉をうすくまぶし
ごま油を入れて熱したフライパンで焼く
酒をふり ふたをして 火をやや弱めにして蒸し焼きにする

③ ②にAを加えからめるように煮詰める

お弁当 _MG_0456

ピーマンの昆布和え

材料

ピーマン 3個
塩昆布 大さじ3

作り方

① ピーマンは種を取り縦に2㎜ぐらいの細さに切る

② ボウルに①を塩昆布を入れてよくもむ

(アレンジ版としてオクラを少し茹でて塩昆布をまぶしても美味しいですよ)

お弁当_MG_0457

ズッキーニのはさみ焼き

材料

ズッキーニ 1本
コンビーフ 1缶
片栗粉 適量
オリーブオイル 適量
塩 少々

作り方

① ズッキーニは5㎝の長さに切り
薄切りにする

② ①に片栗粉をまぶし 
薄切りにしたコンビーフをはさみ
更に全体に片栗粉をまぶす

③ オリーブオイルを入れたフライパンを熱し
②を焼き 塩をふる

お弁当 _MG_0481

サーモンの竜田揚げ

材料

サーモン 3切れ
塩コショウ ガーリックパウダー 適量
小麦粉・片栗粉 適量

A
めんつゆ 大さじ1.5
酢 小さじ2

七味好みで

揚げ油

作り方

① サーモンの皮をとり 1口大に切る
塩コショウ ガーリックパウダーを両面にかける

② Aを混ぜ合わせる

③ ①に小麦粉と片栗粉をまんべんなくつける
揚げ油を中温に熱し揚げる
揚がったものから②に漬け込む

*サーモンに限らず青魚・白身魚・肉にも対応できる



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コメント

初☆コメントです。
毎日のお弁当作り、今週は中間テストで休めるからちょっと楽♡(初めてのテストも不安だけど、、、)
マンネリしてきて困ってた所、お弁当のレシピで助かります。
これからはちょくちょく覗かせて貰います。

投稿者 HiloyoNogami / 05.26.14 - 10:03 AM

今気づきました(T_T) ごめんなさい
レシピ是非是非活用してくださいね~
今後ともよろしくお願いします♪

投稿者 nana / 06.16.14 - 8:37 AM

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