油で揚げない 鶏モモ肉のあっさり油淋鶏風 簡単レシピ

油で揚げないからあっさり!
これなら夜でも気にせず食べられるね

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recipe by yotchan

材料 4人分

鶏もも肉 3枚 

☆ネギ大さじ4
にんにく大さじ2
しょうが大さじ2 (すべてみじん切り)
醤油大さじ2
砂糖小さじ2
酢大さじ2 

ごま油 適量

作り方

①モモ肉に塩コショウをふって下味をつける

②☆印を全て混ぜておく

③ごま油をフライパンで熱し
強火でモモ肉の皮目から焼く
焼き色がついたら裏返して弱火で
フタをしながらじっくり中まで火を通す

④火が通ったら
余分な汁気・脂をキッチンペーパーで拭き取り
皮目に戻して強火でパリッとさせる

⑤④を食べやすい大きさに切り器に盛り付け
②をかけて完成!



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コメント

今日の晩ご飯はこれにしまーす!

投稿者 tsun / 05.18.11 - 4:07 PM

我が家は明日(^_-)

投稿者 nana / 05.18.11 - 6:00 PM

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