豚肩ロースの野菜巻き レシピ

さっくり揚がって美味しい♡
これなら子供も野菜食べてくれるね!
お弁当のおかずにもいいよ

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recipe by yotchan

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材料 

豚肩ロース肉 薄切り  12枚


キャベツ(千切り) 200~250g
タマネギ(千切り)1/2個
セロリ(千切り)100g


小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量

塩コショウ
揚げ油
ポン酢・からし 全て適量

作り方

① Aの材料は合わせて 軽く塩もみし
しんなりしたら水気を絞る

② 豚肉は1枚ずつ広げ 塩コショウし
①の具を等分に乗せ 俵型に包む

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③ ②にBのフライ衣を順にまぶし
180℃の揚げ油で揚げる

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(キッチンペーパーを使うと後処理や洗い物・片付けが楽です!)

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ポン酢とからしをお好みで・・・

子供はとんかつソースかな?



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