簡単だし持ち寄りにいいね! 牡蠣のオイル漬け レシピ

 

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持ち寄りに便利!

牡蠣のオリーブ漬け

お友達がいつも持ってきてくれる

この「牡蠣のオリーブ漬け」が

お酒が好きな(笑)

私たち仲間うちで大人気で

レシピを教えてもらいました

なので

シェアしちゃいます♥

材料

牡蠣(小さめのものでも可)10個くらい

 オリーブ(種抜きがなければ種ありでも)15個くらい

にんにく ひとかけ

オリーブオイル    ローリエ 適量

作り方

① 牡蠣を(油も)何もしかないフライパンでやさしく炒める
(だんだんエキスが出て来て小さくなってくる)

② 水分が出てきたらそれを焦げ付かせないように煮詰める

③ 生のニンニクが苦手な人は、途中からニンニク(丸ごとか半分に切ったくらい)も一緒に加熱

④  小さくなってきたら保存容器にうつす(冷ます)

⑤ オリーブを保存容器の隙間を埋めるくらい

 ローレルを入れてひたひたになるまでオリーブオイルを注ぐ

 以上簡単!

牡蠣とオリーブを食べきっても

そのオイルをバケットにつけて食べるとまた美味です!

簡単なので是非お試しを

白ワインに合いますよ♪



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