簡単だし持ち寄りにいいね！　牡蠣のオイル漬け　レシピ

Reciper For Home Gatherings
持ち寄りに便利！

牡蠣のオリーブ漬け

お友達がいつも持ってきてくれる

この「牡蠣のオリーブ漬け」が

お酒が好きな（笑）

私たち仲間うちで大人気で

レシピを教えてもらいました

なので

シェアしちゃいます♥

材料

牡蠣（小さめのものでも可）10個くらい

 オリーブ（種抜きがなければ種ありでも）１５個くらい

にんにく　ひとかけ

オリーブオイル 　　 ローリエ　適量

作り方

①　牡蠣を（油も）何もしかないフライパンでやさしく炒める
（だんだんエキスが出て来て小さくなってくる）

②　水分が出てきたらそれを焦げ付かせないように煮詰める

③ 生のニンニクが苦手な人は、途中からニンニク（丸ごとか半分に切ったくらい）も一緒に加熱

④　 小さくなってきたら保存容器にうつす（冷ます）

⑤　オリーブを保存容器の隙間を埋めるくらい

　ローレルを入れてひたひたになるまでオリーブオイルを注ぐ

　以上簡単！

牡蠣とオリーブを食べきっても

そのオイルをバケットにつけて食べるとまた美味です！

簡単なので是非お試しを

白ワインに合いますよ♪