子供にも大人気　「鶏のひつまぶし」　

子供たちも大好き！
おもてなしにもおススメ
簡単メニューです

材料　２～３人分　

鶏もも肉　大1枚

青ネギもしくは三つ葉

酒　みりん　50㏄

さとう　大さじ1　1/2　（甘めがいい）

お醤油　３０ｃｃ

ごま油　適量

だし昆布　花かつお　薄口しょうゆ　塩　わさび

１　もも肉を一口大に切る

２　ごま油でもも肉を焼いて　
焼き色がついてきたら
酒・みりん・砂糖を入れる

３　ぐつぐつしてきたら　
おしょうゆを入れて味見をする

４　炊いたご飯をボウルなどの器に入れ
３を汁の量を見ながら加えて混ぜる
（べちゃべちゃにならない程度で好みの味にする）

５　だしは　こんぶを1時間ほど水につけておき
　煮立たないように弱火にかけて
　煮立つ前に花かつおをふた掴みほど入れ
　薄口しょうゆと塩で味を整える

６　混ぜ合わせたご飯の上に
三つ葉・ごまなどを散らしたら
完成

一杯目はそのままで頂いて
　２杯目はだしとわさびを入れて頂くと　
美味しいですよ！

　recipe by yotchan